Главна страница > ХРАНЕНЕ > Енциклопедия на зеленчуците > Фасул бял >

Зеленчук на деня

Култивирана гъба с бяла гугла и бяло пънче. Отглежда се основно в Северна Европа и англоговорящите страни.

Продукт на деня

Броколи 400 g. Броколите са истинска бомба от витамини - богати на калий, фолиева киселина, желязо. Прекрасна гарнитура за риба и по-леки меса, както и за разнообразни ястия на фурна. Един от първите зеленчуци, които се препоръчват за захранването на бебетата.

повече

Любопитни факти

Хрянът не се страхува от студа

Студоустойчиви зеленчуци.

повече

Бял фасул

Латинско название:

Phaseolus vulgaris

Отглежда се заради малките си бели зърна. Произхожда от Централна и Южна Америка.

100 г фасул - 102 kcal

Съдържа желязо, калций, магнезий, белтъчини, витамин Е.

Зърно, пълно с енергия

Фасулът е източник на желязо. Хората, у които се наблюдава недостиг на желязо, стават отпуснати и апатични. Особено заплашени от дефицит на желязо са бременните жени, възстановяващите се след болест, децата и младежите, които още растат.
За по-доброто усвояване на желязото се препоръчва бобът да се яде заедно със зеленчуци, богати на витамин C.

Силен дует
Белият боб съдържа калций и магнезий, допълващи се съставки, които помагат на нашите зъби и кости да бъдат здрави.

Кралско зърно

Бобеното зърно заема своето място в традиционния празник по случай Поклонението на тримата влъхви. В много региони, напр. Франция и Испания, семейството разделя специален сладкиш, в който има бобено зърно. В зависимост от местната традиция този, който намери бобеното зърно, става крал на тържеството или пък... трябва да плати сметката.

Белият фасул и футболът

От боб се приготвят хранителни супи – френското касуле, испанската фабада и бразилската фейжоада, основни ястия, като напр. италианската паста е фаджоли, студени и топли салати.
Дали влиянието на фасула върху формата и способностите на футболистите имат някаква връзка с успехите на тези страни във футбола? Ако е така, това е строго секретна тайна.

Други изделия

Енциклопедия на зеленчуците - открийте с нас света на зеленчуците

Информация за зеленчуците, хранителната стойност на зеленчуците, влиянието им върху здравето, а също така интересни и полезни, даже изненадващи факти за тях.

повече