Зеленчук на деня
Продукт на деня
Любопитни факти
Цикория ендивия
100 гр. цикория – 25 kcal
Цикорията съдържа калций, фосфор, желязо, магнезий и витамин A1, B1, B2, C, E.
Повече хранителни стойности
Цикорията съдържа много повече витамини и минерали отколкото традиционните салати, а съдържащия се в цикорията инулин и интибин значително стимулират апетита.
Шубе ли те е?
Цикорията има бледи листа и деликатна, крехка структура – изглежда като „изплашен зеленчук”. Тя е растение на практика растящо в тъмнина, не изисква много слънчева светлина, което през миналите времена събуждало различни съмнения. Цикорията е смятана за мръсно растение и се е използвала за извършване на ритуали за черна магия...
Малко здравословна пикантерия
Листата на цикорията имат пикантен и малко горчив вкус и се използват под формата на салата. Добре се комбинира в салати с люти сирена, орехи, червено цвекло или парчета ябълки и круши.
Цикория на масатаМожем да консумираме листата на цикорията, поръсени със зехтин и лимон или върху листата да се сервират различни пасти – с яйца, извара, рибни или от месо. Може да се използва за запеканки, да се готви на пара, скара и да се задушава. Известна е също така супата от цикория с добавка на сирене, чесън и лимон.
Облак етикет
Открийте невероятния вкус на гъбите Bonduelle!
Рецепта на деня
Топ 5 рецепти
