Ден изпълнен със зеленчуци

Фондацията приготвя и разпространява информации, имащи за цел промяна на възприемането на зеленчуците и всекидневните хранителни навици. Информацията е достъпна за всички благодарение на интернет страницата: www.fondation-louisbonduelle.org

Целта на Фондацията е промяна на хранителните навици чрез увеличаване на участието на зеленчуците във всекидневната консумация. По този начин  се бори с ефектите от затлъстяването,  обогатява знанието на потребителите относно ролята на зеленчуците в здравословния начин на хранене, а също така подпомага всякакви дейности пропагандиращи здравословното хранене.

Фирмата Bonduelle Food Service предлага на ресторантите участие в програмата „Ден изпълнен със зеленчуци” за да може съвместно да променим начина на хранене на хората. В рамките на тази програма фирма Бондюел доставя помощни материали, в които ще бъдат публикувани рецепти на основата на зеленчуци. Ресторантите излагат тези материали в избран ден от седмицата (във Франция ден изпълнен със зеленчуци се празнува във вторник), който искаме да направим празник на зеленчуците. В „Ден изпълнен със зеленчуци” клиентът има възможност да поръча и да изяде ястие приготвено изцяло от зеленчуци или в което основната съставка са зеленчуците. Това са както предястия и супи, така и основни ястия. Рецептите са изготвени от кулинарния съветник на Бондюел, а фирмата се стреми да ги обогатява с рецепти директно от Франция.