Зеленчук на деня
Продукт на деня
Броколи 400 g. Броколите са истинска бомба от витамини - богати на калий, фолиева киселина, желязо. Прекрасна гарнитура за риба и по-леки меса, както и за разнообразни ястия на фурна. Един от първите зеленчуци, които се препоръчват за захранването на бебетата.
Фейжоада – ястие от червен боб с парчета свинско месо
време на приготвяне:
120 min
брой порции:
3
трудност:
лесна
Фейжоада е едно от най-известните португалски ястия.
Описание на продукта
В зависимост от региона, в който е приготвяна, получава различни вкусове. Нашата рецепта е родом от северния регион на страната.
Оценка на потребителите:
Вашият глас:
Съставки
0,5 кг червен боб
0,25 кг свински уши
0,5 кг джолан
0,5 португалска свинска наденица
50 г salpicao
50 г presunto
5 мл зехтин
0,5 лук
зелен магданоз
1 дафинов лист
1 скилидка чесън
бял пипер
сладка чушка на прах
сушени люти чушлета piri piri
сол на вкус
Начин на приготвяне
- Накиснете боба за 12 часа. След това го сварете във водата, в която е бил накиснат.
- Извадете друга тенджера и сварете в нея месните съставки на ястието. След сваряване, нарежете месото на малки парчета, а наденицата на кръгчета.
- В голяма тенджера, загрейте зехтина и запържете лука, до зачервяване.
- Към това прибавете боба с половината вода, в която се е варил. След това добавете месото с другата половина вода, в която се е варил.
- Следващата стъпка – подправете соса и добавете останалите съставки (дафиновия лист, чушките piri piri и зеления магданоз).
- Всичко трябва да се вари до получаване на кремообразен сос.
Начин на сервиране: Ястието се сервира с бял ориз.
Други изделия
Облак етикет
Открийте невероятния вкус на гъбите Bonduelle!
Рецепта на деня
Caldo Verde е народна португалска супа, за чието приготвяне се използват листата на зеле наричано "couve gallega".
Топ 5 рецепти
Това което ядем ни поддържа живи, но също така и оказва влияние върху нашето здраве и щастие. На този принцип се базира макробиотичната диета.
