Хранителни пирамиди

• Хранителна пирамида на XXI век, въвежда като основа здравословния начин на живот и физическата активност.
• Азиатска пирамида – представлява традиционна, здравословна, азиатска диета.
• Латиноамериканска пирамида – директно от горещата Латинска Америка.
• Хранителна пирамида за деца – от предучилищна възраст до 12 годишна възраст, за деца с нужда от балансирана и разнообразна диета.
• Хранителна диета за бременни жени, когато правилното хранене има двойно значение. Влияе върху здравето на бъдещата майка и детето.
• Хранителна пирамида за тийнейджъри, за които правилното хранене има значение за соматичното, физическото и психическото им развитие.
• Средиземноморска хранителна пирамида, в чиято основа са включени зеленчуци, плодове, зърнени продукти, бобови растения, специално приготвен фасул и орехи, подправени със зехтин.
• Хранителна пирамида за хора в напреднала възраст – доставяща на организма необходимите за запазване на добро здраве и кондиция хранителни вещества.

Първата хранителна пирамида е била създадена през 1992 г. От тогава са добавени няколко пирамиди, за да се покажат хранителните навици на хора на различна възраст, от различни етнически групи (азиатска пирамида, латиноамериканската пирамида) и с различни гледни точки относно действието на здравословната диета (средиземноморска хранителна пирамида). Последното допълнение, наречено Пирамида на Здравословния Живот, отразява на най-актуалните изследвания на храната. Основната разлика между тях е, че новата пирамида се съсредоточава върху равновесието между въглехидратите и мазнините, разделя ги на добри и лоши.

Трябва да изберем подходящата за себе си хранителна пирамида, тъй като хората на различна възраст или в различна житейска ситуация имат различни хранителни нужди. За хора над 70 години важна ще бъде консумацията на 8 или повече чаши вода дневно. Върхът на пирамидата препоръчва приема на калций, витамин D и B₁₂. Пирамидата за хората в напреднала възраст е различна от стандартната, предполагайки, че хората трябва да се хранят като „отслабващите”,  да редуцират калориите, консумирайки повече продукти, богати на хранителни вещества, вместо висококалоричните. Децата на възраст 2-12 години имат своя собствена пирамида с картинки на продуктите, които често приемат. Те доставят на организма всички съставки, необходими за здравето и правилното развитие на детето. Всекидневната диета трябва да бъде разнообразна, като всеки ден се консумират различни продукти. Децата трябва да бъдат ангажирани с различни форми на физическа активност, упражнения и забавления. Храненето на бременните жени съдържа всички правила за здравословно хранене. Диетата им трябва да бъде обогатена с по-голямо количество витамини, протеини и минерали.

Защо трябва да използваме препоръчителните хранителни пирамиди?

Неправилното хранене води до намаляване на телесната маса, спиране на растежа и отслабване. От друга страна, прекалената консумация на храна с висока енергийна стойност, по-висока от препоръчителната норма, води до затлъстяване и допринася за развитието на болести.

• За да намалите риска от хронични заболявания, като диабет, високо кръвно налягане, склероза, чиято причина са неправилното хранене и заседналият начин на живот.
• За да доставите хранителни вещества на организма, в необходимите в количества и пропорции, отговарящи на неговите нужди, тоест подбрани за възрастта, пола, здравословното състояние, нивото на физическа активност и вида извършвана дейност.
• За да доставите енергия с храната, в количества, строго подбрани според нуждите на организма. Липсата на енергия човек чувства под формата на чувство на глад и намалена физическа активност.

Ключът е правилното балансиране на всекидневната консумация на храна. Зърнените продукти трябва да се консумират почти във всяко хранене, зеленчуците и плодовете – три пъти дневно, млечните продукти - два или три пъти, а месото - един или два пъти. Върха на хранителната пирамида заемат мазнините и сладките продукти, които трябва да се консумират най-малко. Препоръчително е разпределяне на храненията на 5 порции дневно или най-малко 3. Разбира се, освен диетата, важна е и физическата активност, която е основа за добро здраве и самочувствие. Най-добре е да е пригодена според индивидуалните нужди, възможности и предпочитания на всеки човек. Всекидневно, поне за около половин час. Не може да бъде форсираща, трябва да доставя удоволствие и да облекчи ежедневния стрес.

Изберете хранителна пирамида, подходяща за вас и семейството, тъй като промяната на хранителните навици е най-ефикасният начин за здравословен и дълъг живот.