Главна страница > ХРАНЕНЕ > Кухните по света > Индийска кухня > Индийски десерт >

Зеленчук на деня

Култивирана гъба с бяла гугла и бяло пънче. Отглежда се основно в Северна Европа и англоговорящите страни.

Продукт на деня

Броколи 400 g. Броколите са истинска бомба от витамини - богати на калий, фолиева киселина, желязо. Прекрасна гарнитура за риба и по-леки меса, както и за разнообразни ястия на фурна. Един от първите зеленчуци, които се препоръчват за захранването на бебетата.

повече

Любопитни факти

Лукът – зеленчук с медицински приложения

Лукът дразни очите и има силен лют вкус. Той е известен с разностранните си медицински приложения. Как да го използваме? Колко универсален наистина е той?

повече

Gulab Jamun – индийски десерт

време на приготвяне:

45 min

брой порции:

трудност:

лесна

Gulab Jamun – известни в Индия сладкиши, това са пържени топки в захарен сироп.

Описание на продукта

Този десерт ще бъде невероятен за почерпка на Вашите приятели.

Съставки

Тесто:
2 чаши мляко на прах
1 лъжица брашно
½ чаша мляко
1 лъжичка индийско краве масло за готвене (ghee)
маргарин за пържене

Сироп:
2 чаши вода
2 чаши захар
1 лъжичка розова вода
2 зърна кардамон

Начин на приготвяне

Разбъркайте внимателно брашното с млякото на прах. Загрейте прясното мляко и прибавете маслото. Излейте млякото в брашното и омесете тесто.
От тестото направете 25 малки топки и ги поставете на чиния намазана с масло.
Разтопете в тигана масло (ghee), загрейте и поставете едно топче за проба, която трябва да падне на дъното и след време да изплува. Когато топчето придобие кафяв цвят, може да я извадите.
Сироп: намачкайте зърната кардамон, изсипете ги в тенджера, добавете захарта и водата. Оставете ги да заврат и варете 5 минути. Свалете я от котлона и добавете розовата вода.
Потопете в сиропа топчетата gulab jamun и ги оставете в него за няколко часа.

Начин на сервиране:Най-добре да сервирате gulab jamun топли, плуващи в сиропа.