Зеленчук на деня
Продукт на деня
Броколи 400 g. Броколите са истинска бомба от витамини - богати на калий, фолиева киселина, желязо. Прекрасна гарнитура за риба и по-леки меса, както и за разнообразни ястия на фурна. Един от първите зеленчуци, които се препоръчват за захранването на бебетата.
Любопитни факти
Къдраво зеле
Латинско название:
Brassica oleracea L. conv. acephala
Известно от древността растение от семейство зелеви, отглеждано в Европа, Америка и Азия.
100 гр. къдраво зеле – 29 kcal
Съдържа бета - каротин, лутеин, калций, фосфор, магнезий, желязо и витамин A, B1, B2, C, Е и К.
Ценни антиоксиданти
Благодарение на съдържанието на антиоксиданти къдравото зеле има противораково действие, силни противовъзпалителни действия и предпазва от склероза. От гледна точка на лесната си смилаемост и множеството минерални соли и витамини е особено препоръчвано в диети за възрастни хора и деца.
Растителен прекурсор
До средновековието къдравото зеле е бил известен и отглеждан зеленчук в цяла Европа. Днес бразилци, холандци, португалци, както и жителите на Южна Африка и Япония не си представят ястие бе него. Известно и използвано е също така в Съединените Щати.
Други изделия
Облак етикет
Открийте невероятния вкус на гъбите Bonduelle!
Рецепта на деня
Caldo Verde е народна португалска супа, за чието приготвяне се използват листата на зеле наричано "couve gallega".
Топ 5 рецепти
Това което ядем ни поддържа живи, но също така и оказва влияние върху нашето здраве и щастие. На този принцип се базира макробиотичната диета.
Физическа активност
Упражненията във вода се прилагат отдавна, но през последните години са възприели нова форма – в комбинация с музика.