Колко калории има в птичето месо

Птичето месо се характеризира с благоприятно съотношение на ненаситени спрямо наситени мастни киселини, в сравнение с месото на едрите животни. То е важен допълнителен източник на витамини от група В, пантотенова киселина, витамин С. Птичите мазнини съдържат повече витамин А и каротин, а също така и витамин Е от говеждата лой и свинската мас.

Хранителни стойности на птичето месоПилешкото месо, освен деликатния си вкус, е богато на много полезни за организма елементи. Цени се основно като източник на белтъчини от животински произход, с голяма хранителната стойност и ниска калоричност, което го превръща в основа на протеиновата диета. Освен белтъчините, месото доставя липиди, минерални соли, микроелементи и витамини.  

Птиче месо за здраве и красота Птичето месо съдържа сравнително малко мазнини, намиращи се в лесно отстранимата кожа. Пилешкото без кожа съдържа около 5% мазнини, затова се препоръчва за хора с ниско холестеролна, нискокалорична диета или на желаещите да редуцират телесното си тегло. Има деликатна структура на тъканите, с равномерно наситена мастна тъкан, освен това съдържа по-малко съединителната тъкан, което го прави лесно смилаемо. Кокошият черен дроб е идеалният източник на провитамин А, необходим за поддържане на здрава кожа и за защита от инфекции. 

Съхранение на птичето месо Измитото и внимателно подушеното сурово месо се съхранява в хладилник, в специално предназначените за тази цел кутии. Разделено на малки порции и поставено в найлонови пликове, можете да го съхранявате във фризера около 2- 3 месеца.