Зеленчук на деня
Продукт на деня
Карфиол 2,5 kg. Специфичните ензими, многото и разнообразни витамини и минерали, които се съдържат в карфиола, придават на този зеленчук силни антиоксидантни свойства. Приложението му е много широко и можете да дадете изцяло воля на кулинарното си въображение.
Marine salmon - маринована сьомга със салата от леща
време на приготвяне:
240 min
брой порции:
3
трудност:
средно трудна
Рецепта за маринована сьомга със салата от леща.
Описание на продукта
Marine salmon – морските дарове играят важна роля във френската кухня. Маринованата сьомга не е само здраве, но също така и невероятно вкусово усещане.
Оценка на потребителите:
Вашият глас:
Съставки
100 г зелена леща
3 парчета почистена от кости прясна сьомга
1 глава лук
½ моркови нарязани на кубчета
1 скилидка чесън
3 зърна черен пипер
дафинов лист
Сос:
1 ½ лъжица соев сос
1 лъжица олио
щипка настърган джинджифилов корен
щипка уасаби на прах
дребен лук нарязан на кубчета
Марината:
половин чаша вода
сок от ¼ лимон
половин чаша светъл соев сос
щипка настърган джинджифилов корен
счукана скилидка чесън
Начин на приготвяне
- Съставките на маринатата се смесват, поливаме с тях сьомгата и оставяме в хладилника за няколко часа.
- Лещата се вари със зърната пипер, чесъна и дафиновия лист, към края на варенето посоляваме. След сваряване лещата не трябва да се е размекнала.
- Морковите се бланшират във вряла вода, отцеждат се, а след това се охлаждат в студена вода за да не се размекнат.
- Лещата внимателно се смесва с морковите, лука и соса. Оставяме за по-дълго време, за да се смесят всички вкусове.
- Изваждаме сьомгата от маринатата, подсушаваме и режем на много тънки филийки.
Начин на сервиране:Наредете филийките сьомга на тънък слой върху чинията, а върху тях посипете салатата от леща.
Други изделия
Облак етикет
Открийте невероятния вкус на гъбите Bonduelle!
Рецепта на деня
Erwtensoep наричана още Snert – много известна в Холандия супа от зелен олющен грах.
Топ 5 рецепти
Това което ядем ни поддържа живи, но също така и оказва влияние върху нашето здраве и щастие. На този принцип се базира макробиотичната диета.
