Зеленчуци, диети, калории, калкулатор, рецепти, здравословно хранене

www.bonduelle.bg
en ru ro ua bg by kz

Bonduelle

Зеленчук на деня

купчинка пресни печурки на бял фон
Печурка
Култивирана гъба с бяла гугла и бяло пънче. Отглежда се основно в Северна Европа и англоговорящите страни.
повече

Продукт на деня

Сомбреро микс 425 ml. Чудесен микс за салата - можете да го консумирате дори директно, след като просто подправите със зехтин, оцет и сол.
Сомбреро микс 425 ml
Сомбреро микс 425 ml. Чудесен микс за салата - можете да го консумирате дори директно, след като просто подправите със зехтин, оцет и сол.
повече

Любопитни факти

Зърнени култури – найздравословната храна
В миналото така полезните зърнени култури са били много популярни. Още преди картофите да се появят те са били основна част от ястията. Днес зърнените култури вече не са толкова значими, колкото преди, но са наистина здравословни и ще бъде добре да ги върнете отново в менюто си.
повече

Тайландска кухня

Тайланската кухня, която е смес на вкусове черпи от традициите на китайската и индийската кухня.

Тази кухня видимо се различава от китайската, оставя възможност за избор на съставки, чрез което става по-индивидуална и представлява предизвикателство за готвача. Нейната оригиналност се основава на това, че тайландците освен взетите назаем, направили също така собствени, несрещани рецепти. Както времето на приготвяне, така и използваните подправки зависят от фантазията на готвача.

 
Изкуството на декориранеОсвен вкуса на ястието много важен е видът му. Затова тайландците обръщат голямо внимание на декорацията, която в случай на изрязване на зеленчуците и плодовете се е превърнала в изкуство. Често ястията са декорирани с копър или парчета домати или краставици.
 
 Калмари

Оризът е в основата
В тайландската кухня всички ястия се базират на ориза, който неутрализира вкусовете, а това е много важно при тези толкова люти ястия. Много важно е да се спомене, че по време на готвене оризът никога не се соли. Оризът в тайландската кухня, изпълнява ролята на хляба и картофите в европейската кухня.
 

Четири вкуса плюс огънВ тайландската кухня се отличават 4 основни вкуса: кисел (лимон, неузрели плодове манго или ананас, оцет), сладък (захарна тръстика или узрял ананас), горчив (горчива краставица) и солен (сол, рибен сос). Лютивият вкус, т.е. огънят се намира над тези четири вкуса. Тайната на полученото ястие е способността да се свържат всички тези вкусове.

 мъж който готви предварително нарязана храна в тенджери
 
 
Savoir-vivre
Заедно с появата на западната цивилизация е изоставено яденето само с ръце или пиенето директно от купичката, като се приучава техниката за използване на прибори. Тъй като тайландската храна е нарязвана още при приготвянето и, ножовете са излишни. Ястията се консумират слагайки късчетата с вилица върху лъжицата.
 
Никакво измерване В традицията на тайландската кухня за измерване на съставките не се използва никакъв вид мерилка. Начинаещите готвачи са се учили да готвят гледайки и помагайки на по-опитните в кухнята.

Мини – речник на тайската кухня

Gai (Гаи) - пиле
Netu (Нету) - телешко
Kung (Кунг) - скариди
Moo (Моо) - свинско
Pla (Пла) - риба
Kaeng (Каеня) – ястия с къри
Phat (Пхат) – пържени ястия
Tom (Том) – варени ястия
Yum (Йум) - салати
Nam-tahn (Нам-тахн) - захар
Nam-chaa (Нам-чаа) - чай
Nam-yen (Нам-йен) - студена вода
Nam-ron (Нам-рон) – гореща вода
Gleua (Глеуа) - сол
Pet (Пет) – лютиво
Rawn (Равн) - горещ
Yen (Йен) - студен
Wan (Ван) - сладък
Khem (Кхем) - солен
A-roy (А-рой) – вкусен

Други изделия
Индийско ястие с люти чушки
Индийска кухня
Ястията на индийската кухня е истински рай за сетивата.
повече
пролетни рулца с пилешко месо върху червена чиния
Китайска кухня
В китайската кухня доминира ориза, зеленчуците и соята. Месото и рибата в нея не са често използвани в такива големи количества, както в японската кухня например.
повече
жълто-червена крем супа с фиде в бяла купичка
Макробиотична диета
Това което ядем ни поддържа живи, но също така и оказва влияние върху нашето здраве и щастие. На този принцип се базира макробиотичната диета.
повече
, , ,

Открийте невероятния вкус на гъбите Bonduelle!

Открийте невероятния вкус на гъбите Bonduelle!

Рецепта на деня

два пълнени лилави патладжана с месо
Imam Bayildi - имам баялдъ, пълнени патладжани по турски
Има много легенди свързани с произхода на това ястие, една от тях разказва, че мохамеданският духовник Имам припаднал от възхищение когато за пръв път опитал това ястие.
повече
жълто-червена крем супа с фиде в бяла купичка
Макробиотична диета
Това което ядем ни поддържа живи, но също така и оказва влияние върху нашето здраве и щастие. На този принцип се базира макробиотичната диета.
повече

Физическа активност

две момичета и момче тренират степ аеробика
Степ
Степ, това е разновидност на аеробиката, интензивна форма на движение, която помага в изгарянето на излишните калории, премахването на мазнините и подобряването на сърдечно-съдовата система.
повече
Copyright © 2006-2012
Powered by: Plasmamedia