Зеленчуци, диети, калории, калкулатор, рецепти, здравословно хранене

www.bonduelle.bg
en ru ro ua bg by kz

Bonduelle

Зеленчук на деня

купчинка пресни печурки на бял фон
Печурка
Култивирана гъба с бяла гугла и бяло пънче. Отглежда се основно в Северна Европа и англоговорящите страни.
повече

Продукт на деня

Сомбреро микс 425 ml. Чудесен микс за салата - можете да го консумирате дори директно, след като просто подправите със зехтин, оцет и сол.
Сомбреро микс 425 ml
Сомбреро микс 425 ml. Чудесен микс за салата - можете да го консумирате дори директно, след като просто подправите със зехтин, оцет и сол.
повече

Любопитни факти

купища карфиол романеско
Зеленчукови фрактали
Какво общо има карфиолът или романеско с финансите или медицината...?
повече

Топинамбур

Латинско название:
Helianthus tuberosus L.
Топинамбурът, т.е. йерусалимският артишок, е тясно свързан със семейството на обикновения слънчоглед, принадлежащ към семейство сложноцветни.
 

100 г топинамбур – 306 kcal

Съдържа витамини: A, B1, B2, B6, C и E. Освен силиций, калий, калций, фосфор, желязо и цинк съдържа също така и  фруктоза, пектинови фибри и аминокиселини.

 
Конкуренция за картофа Топинамбурът е бил отглеждан от индианците, още преди откриването на Америка от Колумб. Грудката напомня малко на картофите, въпреки, че с малките си израстъци наподобява джинджифилов корен. На вкус наподобява на артишок или на круша, затова често е наричан земна круша. Може да се консумира суров, да се добавя към салати, може и да се вари, а също така както от картофа могат да се изпържат палачинки. Във Франция грудките на топинамбура са обичайна съставка на салатите. В Германия може да намерите водка – „Бренди Топинамбур”, продуктивността на алкохола от това растение е впечатляваща.


Хранителната грудка на индианците

Подземните грудки на топинамбура от векове са били за индианците както храна, така и лекарство. По-късни изследвания са показали, че намалява нивото на лошия холестерол в организма, регулира кръвното налягане, а също така подобрява храносмилателния тракт. Препоръчва се на хора страдащи от диабет, особено в начална фаза на развитие на болестта. Диетите с участие на топинамбур имат диуретични свойства, затова е полезен също така и при бъбречни заболявания. На препаратите и ястията от земна круша се преписват също така и защитни свойства, стимулиращи организма за премахване на токсините като напр.на тежките метали.

 

Лимона на севера

Горещият чай с резенче топинамбур има вкусовите качества на чая с лимон. Поради това грудките на топинамбура са наричани „лимона на севера”.

 
 
 
За оцеляванеВ Америка топинамбурът има голямо значение за хората, практикуващи  изкуството на оцеляване. Многократно също така е спасявал от гладна смърт първите европейски заселници в Америка.
author: Юлия
Други изделия
Енциклопедия на зеленчуците - открийте с нас света на зеленчуците
Информация за зеленчуците, хранителната стойност на зеленчуците, влиянието им върху здравето, а също така интересни и полезни, даже изненадващи факти за тях.
повече
апарат за проверка на захарта в кръвта от пръст с кръв
Таблица за калорийната стойност на продуктите, препоръчвани за хора болни от диабет
Тук ще намерите таблици със съдържанието на белтъчини, мазнини и въглехидрати в продуктите препоръчвани за консумация при хора страдащи от диабет.
повече
бодлив зелен ерусалимски артишок
Слънчогледо-вите семена – вкусна и ценна закуска
Слънчогледът е не само красиво цвете, цени се също и заради хранителните му стойности.
повече
, ,

Открийте невероятния вкус на гъбите Bonduelle!

Открийте невероятния вкус на гъбите Bonduelle!

Рецепта на деня

два пълнени лилави патладжана с месо
Imam Bayildi - имам баялдъ, пълнени патладжани по турски
Има много легенди свързани с произхода на това ястие, една от тях разказва, че мохамеданският духовник Имам припаднал от възхищение когато за пръв път опитал това ястие.
повече
жълто-червена крем супа с фиде в бяла купичка
Макробиотична диета
Това което ядем ни поддържа живи, но също така и оказва влияние върху нашето здраве и щастие. На този принцип се базира макробиотичната диета.
повече

Физическа активност

момиче в бяло практукува йога на поляна
Стречинг
Стречингът дава възможност да се намали чувствителността на болка на мускулите, предотвратява травми и подпомага регенерирането след голямо натоварване.
повече
Copyright © 2006-2012
Powered by: Plasmamedia