Водата се отделя непрекъснато от организма чрез бъбреците, белите дробове и кожата.
Основният начин да загубите вода от тялото е чрез бъбреците. Това отделяне е силно променливо и зависи от хидратирането на тялото. То обикновено е около 1.4 литра на ден.
Белите дробове губят вода поради овлажняването на въздуха в алвеолите. Повече вода се губи, когато издишаният въздух е по-сух. Тези загуби също така растат с физическата активност и повишената телесна температура. Поради тези причини, ние обикновено губим около 0,3 литра на ден, но това число може да се увеличи и до 2 литра!
Кожата също непрекъснато отделя вода. Това се постига чрез изпотяване. Ние се потим дори и ако не го чувстваме. По този начин обикновено губим около. 0,5 литра на ден. Това число може да се увеличи до 1,5 - 2 или повече литра при засилена физическата активност и когато температурата на въздуха се увеличава.
Приетите течности са основен източник на вода в организма на човека. Напитките, особено минералната вода, соковете от изцедени плодове и зеленчуци, чай и кафе, представляват средно около 62% от приетата вода на ден. Плодовете и зеленчуците са втори основен източника на вода в организма. Те представляват около 18-20% от общо поетата вода през деня. В по-малка степен вода може да бъде поета и чрез различните видове храни, като мляко и млечни напитки, месо и дори зърнени продукти.
Вижте повече на: Здравословно хранене с високо съдържание на вода: диня, грозде, спанак и др Хранителна пирамида за хора в напреднала възраст Водата – съществен елемент от здравослов-ната диета