Съставки

за 3 човек/души

485 г Нарязани гъби Bonduelle

1 праз

Половин глава лук

1 с.л. брашно

1 л пилешки бульон

10 мл сметана

Масло

Сол

Смлян черен пипер

1 франзела

6 с.л. печени кедрови ядки

1 зелена салата, измита и отцедена

150 г прясно козе сирене, на парченца

Зехтин

Шери оцет

Сос „Табаско”

Черен пипер

Съставки за 3човек/души

Стъпка

1
Това е едно обикновено, но много оригинално ястие, което се сервира по специален начин. Направете го изключително като добавите смес от гъби и една скилидка чесън. Един невероятен сюрприз, който да поднесете!
2
Остранете зелената част на праза и нарежете бялата част на кръгчета. Нарежете лука на пръстени. Разтопете малко масло в една тенджерка и леко запържете праза и лука
3
Добавете брашното и го разбийте добре с бульона. Оставете всичко да се готви за 20 мин. От време на време разбърквайте, за да се сгъсти леко супата.
4
Добавете останалото количество нарязани гъби към дресинга. Нарежете зелената салата на ивици и я объркайте с печените кедрови ядки и дресинга.
5
Разбийте супата с миксер до получаване на кремообразна смес. Изсипете супата в 4 дълбоки чинии. Ако желаете можете да добавите малко разбита сметана. Добавете няколко гъби в супата. Гарнирайте препечените филийки франзела със салата и ги поставете в края на чинията, като единият им край трябва да бъде потопен в супата.