Съставки

за 2 човек/души

400 г цели гъби Bonduelle

1 тиква

3 картофа

1 червена капия

1 глава лук

200 г бейби спанак

3-4 чаши зеленчуков бульон

4 с.л. Доматено пюре

1 връзка копър

1 връзка свеж кориандър

няколко листа магданоз

3 с.л. зехтин

сол, пипер

Съставки за 2човек/души

Рецепти с

Цели гъби

Стъпка

1
Нарежете с назъбен нож картофите на големи кубчета, капията на резени, лука на кръгчета и наситнете копъра.
2
Разбъркайте в тиган с малко зехтин лука и капията, добавете картофите, кориандъра, зеленчуковия бульон и отцедените от излишната вода гъби. Овкусете със сол и пипер на вкус и оставете да ври за около 15 минути.
3
След като картофите са се сварили, добавете копъра и доматеното пюре в тигана и оставете да къкри за около 7 минути.
4
Отрежете горния край на тиквата с голям назъбен нож. Отстранете семките и вътрешността на тиквата с лъжица. Положете в нея легло от бейби спанака, след това яхнията от картофи и гъби. Печете във фурната за около 1520 минути на 150°C.

Изненадайте себе си