От полето до чинията

От полето до чинията: експертен производствен канал, основан на градените с години познания на земеделските производители и агрономическия опит на Bonduelle. 
Необходима е добре изпитана организация и най-съвременна експертиза, за да се гарантира, че потребителите могат да се насладят на висококачествени зеленчуци, отгледани с внимание и събрани при максимална зрялост. 

От полето до чинията: Групата Bonduelle е разработила експертен производствен канал, който от години работи за разработване на растително производство, все повече зачитащо околната среда и нейните хора.
 

Агрономическият отдел, разработен от групата Bonduelle от самото начало, предоставя техническа подкрепа на земеделските производители. Отделът има над 260 експерти, инженери и техници (полеви надзорници, надзорници на отглеждането), от които 160 могат да бъдат забелязани в полетата ежедневно.

Тази организация ни дава възможност да поддържаме близък контакт с нашите земеделски партньори, за да им помогнем, когато е необходимо, от засаждането до прибирането на реколтата. Този експертен опит отговаря и на нуждите на много точен промишлен график, който е концентриран само за няколко седмици и се състои в непрекъснатото снабдяване на преработвателните предприятия със зрели, сезонни зеленчуци по време на периодите на прибиране на реколтата.

За да произвежда висококачествени зеленчуци, които са достъпни за всички, Bonduelle разработи модел за снабдяване, който дава приоритет на групирането на производителите (76% от общата обработваема площ на групата). Този преобладаващ модел на снабдяване се основава на годишен договор със земеделските стопани. Той гарантира ротация на парцела, което е от съществено значение, за да се гарантира, че почвите не са изчерпани, производството на правилните количества въз основа на прогнозите за продажбите, за да се сведат до минимум отпадъците и да се планира засаждането и реколтата, за да се оптимизира промишленото производство.

Този модел има и редица ползи за земеделските стопани, които са членове на различни групи:

- Независимост: най-общо казано, Bonduelle не отговаря за повече от 20% от доходите им;

- Сигурност: благодарение на цените, гарантирани няколко месеца предварително, които остават независими от глобалните колебания в цените на суровините;

- Възнаграждение, основано на устойчив модел, който отчита климатичните рискове;

- Достъп до експертния опит на над 260 специалисти по агрономия в Bonduelle: инженери и техници (инспектори по полетата и култивирането), които споделят своя опит и ноу-хау със земеделските производители.

Основите на този модел са оформени през 90-те години със създаването на специална агрономическа харта, достъпна на седем езика и разпространена навсякъде, където присъства Bonduelle. 96% от нашите земеделски партньори са подписали хартата, която ангажира всички заинтересовани страни на групата да спазват изискванията на Bonduelle, както за качеството на продуктите, така и за отговорно земеделие.

Групата Bonduelle си е поставила за цел за 2025 г.: 100% от земята да бъде обработвана с подходяща комбинация от алтернативни техники за отглеждане. В северна Пикардия например се използват различни техники за:

Защитете почвата:

- 100% от парцелите използват удължена ротация,

- 100% от парцелите са геолокализирани за последните осем години,

- Дългосрочно изпитване с Vegesol е в сила от 2010 г., което подчертава стойността на покритието на растенията по време на дълги периоди на ротация,

- Bonduelle работи с мрежата Innovaterre, група от земеделски производители, които обменят иновативни практики и идеи (например покритие от няколко вида, подходящо за спецификата на зеленчуците);

Съхраняване на водните ресурси:

- Извършени са оценки на водите през последните 15 години,

- Предоставен инструмент за вземане на свързани решения за подобряване ефективността на водата, както и агрономическо ноу-хау, което дава възможност сортовете с добре развита коренова система да бъдат предпочитани, когато е възможно;

Прилагане на естествена растителна защита:

Над 300 капана за насекоми,

- 17 мрежови надзорни органи на място наблюдават културите и съветват земеделските стопани,

- проверките се извършват на 100% от земеделските стопани чрез анализи,

- Седмично се издава бюлетин за мониторинг на културите.

Сайтът Estrées в няколко цифри:

Консервирани продукти: 15 линии за консервиране: над 200 милиона кутии

Замразени продукти: девет линии за замразяване: 76 000 тона продукти