Достъпни

4 човек/души

15 мин

25 мин

Съставки

за 4 човек/души

Продукти за 4 порции:

4 средни цветни чушки (червена, жълта, оранжева)

200 г крем сирене

50 г синьо сирене

50 г твърдо овче сирене

1 с.л. заквасена сметана или кисело мляко

2 с.л. ситно нарязан копър

1 ч.л. лимонов сок

1 ч.л. зехтин

сол и черен пипер

За гарниране

1 консерва Мексикански микс Bonduelle

1 авокадо нарязано на кубчета

1 ч.л. зехтин

½ ч.л. пушен червен пипер

¼ ч.л. чили на люспи

сол на вкус

1 щипка захар

½ връзка пресен кориандър

сок от 1 лайм

Съставки за 4човек/души

Рецепти с

Мексико микс GOLD

Стъпка 1
Разрежете чушките на четири парчета, така че да получите нещо като купички и почистете от семките. Полейте с малко зехтин, посолете, подправете с черен пипер и печете 25 минути в загрята до 220 градуса фурна на функция грил, докато омекнат и леко се карамелизират. Извадете от фурната и оставете да изстинат.
Стъпка 2
В купа смесете сирената и сметаната. Добавете лимоновия сок, копъра и черния пипер. Разбъркайте добре.
Стъпка 3
За царевицата: Загрейте зехтина в тиган и добавете отцедения мексикански микс. Поръсете със сол, пушен пипер, чили и захар. Гответе 5–6 минути на средно силен огън, докато продуктите леко се карамелизират. Свалете от котлона, добавете авокадото, сока от лайм и пресен кориандър и разбъркайте.
Стъпка 4
Напълнете изстиналите чушки с крема от сирена. Отгоре сложете по 1–2 лъжици от мексиканския микс и поръсете с още пресен кориандър.

Изненадайте себе си