Айнтопф - немско ястие с месо и зеленчуци. С добавка вкусни гъби, моркови и картофи
Eintopf – на немски език това означава „една тенджера”.
Цялата тайна на това ястие се крие в това, че в един съд се готви цялата храна и застъпва целия обяд.
В тенджерата се поставя бекона или друго месо, зеленчуците, картофите, ориза или кашата и се готвят дълго и бавно. Ястието в зависимост от съставките може да напомня на супа, гулаш или готвено. Всеки избира каквото най-много му харесва. Eintopf са се появили във времена когато хората са имали малко пари, но големи семейства за изхранване. Домакините са ги приготвяли когато са нямали време за готвене на пример по време на „голямото пране” или събирането на реколтата.
Съставки
за 4 човек/души
1 литър телешки бульон
300 г сварено телешко
300 г гъби
100 г фарфале
1 бр. морков
Олио
4 лъжици сметана
Сол
Пипер
300 г сварено телешко
300 г гъби
100 г фарфале
1 бр. морков
Олио
4 лъжици сметана
Сол
Пипер
Съставки за 4човек/души
1 литър телешки бульон
300 г сварено телешко
300 г гъби
100 г фарфале
1 бр. морков
Олио
4 лъжици сметана
Сол
Пипер
300 г сварено телешко
300 г гъби
100 г фарфале
1 бр. морков
Олио
4 лъжици сметана
Сол
Пипер
Стъпка
- 1Сварете фарфалето в подсолена вода, отцедете. Сварете бульона.
- 2Нарежете телешкото на ленти, гъбите, моркова на малки кубчета.
- 3Запържете гъбите с олио в тенджера.
- 4Добавете месото и морковите, налейте врящия бульон и варете 10 минути.
- 5Добавете сметаната, разбъркайте и подправете.
- 6Смесете с фарфалето.
Изненадайте себе си
Открийте също...













