Döner Kebab – Агнешко печено на скара

Турско ястие с агнешко, печено на вертикална въртяща се скара, сервирано в турски хляб. Dönerkebab – е най-известното на света ястие от турската кухня. Напомня арабската Шуарма и гръцкия Гирос, но както съставките, така и добавките са различни.

Лесни

4 Души

60 mn

Съставки

за 4 човек/души

300 г зеле (червено и бяло)

100 г салата айсберг

1 свежа краставица

1 голяма глава лук

4 домата

1 чушка

2 лъжици бульон от кубче (намачкайте)

500 г месо (най-добре телешко)

5-6 лъжици олио

1 турски хляб екмек

Сол

Пипер

Съставки за 4човек/души

Стъпка

1
Нарежете листата от червеното и бяло зеле, заедно с краставицата на тънки ивици,след което поръсете с намачкото кубче бульон и разбъркайте.
2
Нарежете доматите и лука.
3
Загрейте в тиган олио и запържете месото смесено с лука.
4
Подправете на вкус и продължете пърженето докато месото не стане хрупкаво.
5
Разрежете хляба на 4 части, разрязвайки го на дължина, запечете или запържете за кратко.