Лечо – ястие от унгарската кухня

Лечо – задушена чушка с добавка на домати и лук. Сервира се към ястия с месо. Съществуват много модификации на тази рецепта взимайки под внимание добавката на месо, напр. нарязани на парчета наденица, която трансформира лечото в самостоятелно, засищащо ястие.

Лесни

3 Души

45 mn

Зеленчуци

Съставки

за 3 човек/души

1 кг чушки

0,6 кг домати

2 средни глави лук

Олио

Сол на вкус

Мляна чушка на вкус

Съставки за 3човек/души

1 кг чушки

0,6 кг домати

2 средни глави лук

Олио

Сол на вкус

Мляна чушка на вкус

Стъпка

1
Измийте чушките, почистете семките и нарежете на парчета или ленти. Бланширайте доматите, обелете и нарежете на малки парчета. Нарежете лука.
2
Загрейте мазнината на тиган и запържете лука. Добавете чушката, залейте всичко с вода, задушете за около 10 минути.
3
Добавете доматите, солта и чушка на вкус. Задушете за 15 минути.

Изненадайте себе си