Съставки

за 4 човек/души

2 опаковки Мексикански микс с ориз Bonduelle

2 скилидки чесън

4 яйца

1 с.л. доматена паста

1 с.л. зехтин

сол и черен пипер

лайм

пресен кориандър

Съставки за 4човек/души

Рецепти с

Зеленчуков микс по мексикански с ориз

Стъпка

1
Загрейте зехтина в широк незалепващ тиган на средно висока температура. Добавете зеленчуковия микс, посолете и гответе 5-7 минути, като разбъркате няколко пъти.
2
Сложете ситно нарязания чесън, разбъркайте и добавете доматената паста.
3
Смесете добре, разпределете зеленчуковия микс на равномерен пласт и с лъжица оформете 4 вдлъбнатини.
4
Във всяка счупете по 1 яйце, посолете и покрийте съда с капак. Гответе 5-6 минути, докато белтъкът на яйцата стегне, а жълтъкът е леко забулен.
5
Свалете съда от котлона, поръсете с черен пипер и гарнирайте с пресен кориандър и резени лайм.