Съставки

за 4 човек/души

½ кутия оризови макарони - конец

2 лъжички оризов оцет

8 големи листа оризова хартия

½ чаша нарязана тиквичка на тънки ивички

¼ чаша моркови, обелени и нарязани на тънки ивички

1/3 чаша китайско зеле или бяло, рендосано

2 лъжици накълцано несолено кашу

1 пресен лук, нарязан на лентички

¼ чаша пресни листа босилек

¼ чаши пресни листа мента

¼ чаши пресни листа колеандър

Съставки за 4човек/души

Стъпка

1
Залейте макарона с вряла вода в купа и сложете капак за 15 минути, отцедете.
2
Нарежете макарона с ножица на 10 сантиметрови парчета, разбъркайте с оризовия оцет и поселете на вкус.
3
Налейте гореща вода в плитка стъклена форма за печене и намокрете в нея единичните листа оризова хартия, докато омекне. 15 секунди).
4
По ред внимателно нареждайте листата оризова хартия върху чиста памучна кърпа, а върху тях по дължина на едната страна малко тиквичка, морков и зеле.
5
Добавете шепа макарони и посипете с ядки и пресен лук.
6
Добавете по няколко листа босилек, мента и коленадър и стегнато завийте зеленчуците в оризовата хартия под формата на рулце. Повторете гореподадените стъпки с останалите листа хартия и другите зеленчуци.
7
Приготвените пролетни рулца завийте във влажна хартия за печене и във влажна кърпа, приберете в плътно пликче и поставете в хладилника