Съставки

за 2 човек/души

200 г императорски микс Bonduelle

2 пресни патладжана

шепа салата валериана

5 супени лъжици брашно

4 супени лъжици пармезан

1 чаша слънчогледово олио

3 супени лъжици зехтин

няколко листа босилек

1 шепа кедрови ядки

3 скилидки чесън

щипка подправки

щипка къри на прах

сол

черен пипер

Съставки за 2човек/души

Рецепти с

Императорски микс

Стъпка

1
Измийте патладжаните и ги подсушете с хартиена кърпа. Отрежете стъблото на патладжана и ги нарежете по дължина на филии. Подправете ги със сол, черен пипер, подправки от двете страни и след това ги оваляйте в брашно. Сложете ги в тиган със слънчогледово олио и ги оставете да се запържат 1-2 минути, докато придобият ръждив цвят. Поставете ги върху салфетка, така че излишната мазнина да попие.
2
Пригответе соса от песто от пресен босилек, валериана, чесън, зехтин, настърган пармезан, кедрови ядки, сол и черен пипер. Смесете всички съставки с пасатор, докато се образува хомогенна паста.
3
Загрейте тиган с малко олио или масло и задушете зеленчуците императорски микс за 3 минути, добавете къри на прах, сол, черен пипер и подправки на вкус.
4
Вземете всяка филия патладжан, добавете зеленчуковата смес върху тях, след което завийте на руло.

Изненадайте себе си