Съставки

за 4 човек/души

500 г замразен спанак на листа Bonduelle

200 г червена леща

200 мл кокосово мляко

1 глава лук

1 с.л. къри паста или къри на прах

1 с.л. зехтин

Сол, пресен кориандър

Съставки за 4човек/души

Стъпка

1
Измийте червената леща и я сварете в подсолена вряща вода за 8–10 минути, отцедете и оставете настрана.
2
Нарежете лука на ситно и го задушете в зехтина заедно с къри пастата (или кърито на прах).
3
Добавете замразения спанак и гответе на умерен огън около 10–12 минути.
4
Налейте кокосовото мляко, добавете сварената леща и оставете да къкри на слаб огън.
5
При необходимост коригирайте вкуса с още къри на прах и сол.
6
Завършете с нарязан пресен кориандър.