Съставки

за 4 човек/души

2 консерви царевица (620 г) Супер сладка царевица на зърна с люти чушки Gold Chilli Bonduelle

180 мл зехтин

4 парчета прясно филе от сьомга с кожа

1 лайм

1 жълтък

листа от кориандър

1 малка глава червен лук

1 ч.л. Дижонска горчица

2 скилидки чесън

Съставки за 4човек/души

Стъпка

1
Изцедете сока от половин лайм и нарежете на дребно лука и чесъна.
2
Отворете царевичните консерви и отцедете излишната течност.
3
Загрейте царевицата в тиган с 2 лъжици зехтин.
4
С блендер разбийте жълтъка с чесъна, горчицата и сока от лайма до получаване на хомогенна смес.
5
За да финализирате соса, добавете зехтина постепенно до получаването на майонеза. Сосът е готов!
6
В купа смесете царевицата с лука, нарязания кориандър и половината сос и разбъркайте.
7
Овкусете филето със сол и пипер на вкус и поставете на грила. Когато е готово, поставете към порцията салата и залейте с оставащия сос.
8
Украсете с парченца люта чушка.