1. >Ot 1853 nasam
  2. >Ot poleto do chiniiata
  3. >Градински ревен

  100 г ревен – 16 kcal Ревенът съдържа магнезий, калий, калций, желязо, фосфор, натрий, витамини от група В, витамин С и каротин. Изкушения от ревен

Ревенът е един от първите пролетни зеленчуци, така още повече ни изкушава със своята свежест. Отглежда се заради своите сочни стъбла със зелен или червен цвят. Има специфичен кисел и освежаващ вкус и е идеален за сок, компот, плънка за сладкиш, от него могат да се приготвят желе, кисел или ободряваща напитка.

Витамин С

Ревенът е известен с богатото си на желязо и витамин С съдържание. Подобрява храносмилането, лекува гастрит, засилва апетита. Освен това подобрява перисталтиката на червата и води до пречистване на организма. Стимулира отделянето на стомашен и жлъчен сок, което ускорява обмяната на веществата. Ревенът се използва и в борбата срещу затлъстяването. Но той съдържа оксалатна киселина, заради което създава трудно разтворим калциев оксалат, който може да се натрупа като камъни в бъбреците. Затова, не трябва да се консумира прекалено често и в големи количества. Хората страдащи от артрит, камъни в бъбреците и хора с гастритни заболявания трябва да избягват консумацията на ревен.

Чужденец край Волга Интересен е произходът на този зеленчук. Ревенът е известен още от китайската кухня, в която се използва от почти 3000 години, стигнал е до Волга, а от там до древна Гърция и Рим. Гръцкото му наименование - rhabarbaros се превежда – „чужденец край Волга”. Вино и декорация

Ревенът се използва за производство на плодови вина. Все по често се отглежда и като декоративно растение.

Открийте списъците със зеленчуците ни

Нашите рецепти

Лесна
Средна
Трудна
< 15 Мин
15 - 45 Мин
45 m и +
  • Дип от тахин - арабски сусамен сос

    Рецепта за дип от тахин – паста от сусамени семена с чесън и лимонов сок. Дип от тахин - това е много известен сос използван в кухнята на арабските страни. Tахинът е сусамена паста, която е използвана като добавка към салати и бульони. При смесването й със счукан чесън, лимонов сок и вода се получава вкусен сос за салати и варени зеленчуци, риби, кебап, а също така и други ястия от арабската кухня.

  • Дип от хумус - арабски сос от нахут и сусамена паста

    Рецепта за дип от хумус с нахут, сервиран с питка хляб или чипс, може да бъде интересно предястие за гостите,докато чакат основното ястие. Може да се приготви до 3 дни преди сервиране, при условие, че се държи в хладилник. Да се сервира със стайна температура.

  • Aлфахорес - aржентински бисквити с тофу

    Aлфахорес – много известни в Аржентина бисквити, пълнени с дулче де лече (млечен карамел, тофу) или конфитюр, може да бъдат поръсени с пудра захар или поляти с черен или бял шоколад.

Вижте още рецепти